Supervisor
Deskripsi Pekerjaan:
- Mengawasi operasional harian café (FOH & BOH)
- Memastikan standar service, hospitality, dan kualitas produk sesuai SOP
- Membagi tugas dan mengatur jadwal kerja karyawan
- Melakukan briefing harian untuk tim
- Menangani komplain pelanggan dengan cepat dan tepat
- Mengontrol stok bahan baku dan kebutuhan operasional
- Membantu evaluasi kinerja karyawan
- Membuat laporan operasional harian/mingguan kepada manajemen
- Menjaga kedisiplinan, kebersihan, dan suasana kerja yang positif di café
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal D3/S1 atau mahasiswa semester akhir semua jurusan
- Memiliki pengalaman di bidang F&B
- Memahami manajerial operasional restoran
- Mampu menguasai Microsoft Office beserta rumus dasar
- Memahami ilmu dasar matematika (akan ditanyakan saat interview)
- Jujur, cekatan, dan bertanggung jawab
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik
- Mampu berkoordinasi dengan tim lain
- Diutamakan domisili Yogyakarta
Head Kitchen
Deskripsi Pekerjaan:
- Mengontrol HPP dan loss bahan baku agar sesuai target
- Bertanggung jawab atas setiap Market List kepada tim Purchasing
- Mengontrol kesesuaian barang datang sesuai Market List
- Mengatur kerja crew kitchen
- Memberikan informasi kendala/komplain kepada SPV dan Manager
- Membantu crew kitchen saat crowded, trouble, atau complain
- Menjaga kebersihan area dan equipment kitchen
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, lulusan Tata Boga lebih disukai
- Memiliki pengalaman sebagai Head Kitchen/barista
- Mampu mengatur flow kerja dapur/bar
- Mengetahui higiene dan keamanan pangan
- Mampu mengatur inventory dan memesan bahan baku
- Mampu memimpin dan mengelola tim dapur
- Mampu berkoordinasi dengan tim lain
- Bersih, rapi, disiplin, dan bertanggung jawab
- Diutamakan domisili Yogyakarta
Parttime Barista
Deskripsi Pekerjaan:
- Membersihkan area bar dan equipment setelah pembuatan produk
- Mengontrol kelayakan bahan baku di chiller dan freezer
- Memastikan barang datang sesuai Market List
- Menjaga kalibrasi kopi sepanjang shift
- Menjaga kebersihan area pembuatan produk
- Menyiapkan kebutuhan dan ketersediaan produk yang dijual
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat
- Memiliki pengalaman sebagai barista
- Bisa menggunakan mesin kopi dan alat seduh dasar
- Mampu mengikuti SOP pembuatan minuman
- Ramah, komunikatif, dan disiplin
- Siap bekerja shift dan hari libur
- Diutamakan domisili Yogyakarta
Parttime Kitchen
Deskripsi Pekerjaan:
- Menjaga kebersihan area dapur setelah pembuatan produk
- Mengecek kelayakan bahan baku (sayur, daging, frozen)
- Memastikan barang datang sesuai Market List
- Mengecek kesiapan peralatan dapur (stove, oven, grill, dll)
- Membuat pesanan sesuai bill dengan tepat waktu
- Menjaga kebersihan saat produksi
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, lulusan Tata Boga lebih disukai
- Laki-laki minimal usia 18 tahun
- Memiliki pengalaman sebagai crew kitchen
- Disiplin, cekatan, mampu berkomunikasi dengan baik
- Mengetahui standar kebersihan dan keamanan makanan
- Bersedia bekerja shift dan hari libur
- Diutamakan domisili Yogyakarta
Cleaning Service
Deskripsi Pekerjaan:
- Menyapu halaman depan, taman, dan area indoor/outdoor
- Membersihkan pot tanaman dan menyiram tanaman (dalam/luar ruangan)
- Mengelap dan merapikan meja
- Membersihkan area bar, kitchen, dan membuang sampah
- Menyapu dan mengepel seluruh area café
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal SMP sederajat
- Bersedia bekerja shift dan hari libur
- Memiliki pengalaman sebagai OB
- Rajin, cekatan, bertanggung jawab
- Menjaga kebersihan dan kerapian lingkungan kerja
- Diutamakan domisili Yogyakarta
Daftar Pekerjaan