Lowongan Kerja Operational Outlet Cabang di Makan Minum Group

Persyaratan & Kualifikasi

1. Supervisor Outlet

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 (Tata Boga/Hospitality)
• Pengalaman sebagai Leader/SPV F&B minimal 2–3 tahun
• Memahami dan mampu menjalankan service excellent
• Terampil dalam memimpin briefing, meeting, dan memotivasi tim
• Inovatif, menyukai tantangan, memiliki leadership yang baik
• Disiplin, jujur, rajin, memiliki sikap positif dan relasi kerja yang sehat

Tugas & Tanggung Jawab:

• Supervisi, monitoring, dan koordinasi tim
• Perencanaan & evaluasi kerja
• Pelatihan karyawan
• Pembuatan laporan operasional

Penempatan:

Cabang Seturan & Paris

2. Demi Chef

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2–3 tahun di bagian kitchen (Demichef/CDP)
• Diutamakan pengalaman di resto Korean/Japanese/Chinese food
• Passion kuat di bidang F&B (Kitchen)
• Memahami alur kerja dan SOP kitchen
• Menguasai pemahaman bahan baku (daging, saus, sayuran, dll)
• Disiplin, beretika kerja baik dan relasi yang sehat

Tugas & Tanggung Jawab:

• Kitchen mise en place
• Persiapan bahan mentah
• Penerimaan bahan
• Inventory & laporan
• Menjaga hygiene & keselamatan kerja

Penempatan:

Cabang Seturan

3. Captain / Head Service

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2–3 tahun di bidang service/front of house
• Passion kuat di bidang pelayanan (guest experience)
• Paham SOP pelayanan, table setting, alur kerja service
• Mampu memimpin tim, briefing, dan rotasi kerja
• Komunikatif dan mampu menangani masalah di area outlet
• Disiplin dan memiliki relasi kerja yang sehat

Tugas & Tanggung Jawab:

• Guest handling
• Supervisi pelayanan
• Manajemen meja
• Inventaris & laporan
• Pelatihan service & briefing
• Kebersihan & grooming
• Penanganan keluhan pelanggan

Penempatan:

Cabang Seturan

4. Commis (Cook)

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2–3 tahun untuk Commis 1
• Pengalaman minimal 1 tahun untuk Commis 2
• Terbuka untuk lulusan baru dari Tata Boga/Culinary
• Diutamakan pengalaman di resto Korean/Japanese/Chinese food
• Passion kuat di kitchen/F&B production
• Paham alur dan SOP kerja kitchen serta bahan mentah dasar
• Disiplin dan memiliki sikap kerja yang sehat

Tugas & Tanggung Jawab:

• Produksi makanan (cold/hot kitchen)
• Quality control dan pengecekan produk
• Kebersihan dan keselamatan dapur
• Purchase order, inventory, stock opname
• Kontrol penyimpanan dan penerimaan bahan

Penempatan:

Cabang Seturan & Denggung

5. Service (Waitress)

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 1 tahun di bidang F&B service
• Terbuka untuk lulusan baru
• Latar belakang restoran/perhotelan/hospitality (opsional)
• Memahami alur kerja service, kasir, dan frontliner
• Paham dasar mise en place & komunikasi konsumen
• Disiplin dan memiliki relasi kerja yang sehat

Tugas & Tanggung Jawab:

• Mise en place (alat & perlengkapan service)
• Mengantar tamu & menyajikan menu
• Pengambilan & pengulangan pesanan
• Penagihan, penyajian makanan, setup meja
• Kebersihan & keamanan kerja

Penempatan:

Cabang Paris, Supeno, Denggung, dan Seturan

Cabang yang tersedia:

Supeno – Denggung – Seturan – Menukan