Lowongan Kerja Supervisor Outlet - Demi Chef - Captain / Head Service - Commis (Cook) - Service (Waitress) di Makan Minum Group

Persyaratan & Kualifikasi

Supervisor Outlet

Placement: Cabang Seturan & Paris

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal Diploma Tata Boga/Hospitality
• Berpengalaman sebagai Leader/SPV F&B minimal 2-3 tahun
• Memahami dan mampu melaksanakan service excellent
• Terampil memimpin briefing, meeting, dan memotivasi tim
• Menyukai tantangan, inovatif, dan memiliki leadership yang baik
• Disiplin, rajin, jujur, serta memiliki attitude dan relationship yang sehat

Scope of Work:

• Supervision, monitoring, coordination, team planning
• Employee training
• Reporting & evaluation

Demi Chef

Placement: Cabang Seturan

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2-3 tahun di bagian kitchen (Demi Chef/CDP)
• Pengalaman di resto Korean/Japanese/Chinese food lebih disukai
• Passion kuat di bidang F&B Product (kitchen)
• Memahami alur proses kerja dan SOP kitchen
• Memahami raw material (daging, seasoning, saus, sayuran)
• Disiplin serta memiliki attitude dan relationship yang sehat

Scope of Work:

• Kitchen mise en place
• Raw material preparation
• Inventory & report
• Raw material receiving
• Kitchen safety & hygiene
• Team coordination

Captain / Head Service

Placement: Cabang Seturan

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2-3 tahun di bidang service/front of house (Captain/Head Service)
• Passion kuat di bidang pelayanan (guest experience)
• Memahami alur kerja service, table setting, dan SOP restoran
• Mampu memimpin tim service, melakukan briefing, dan mengatur rotasi kerja
• Memiliki komunikasi baik serta problem solving di outlet
• Disiplin serta memiliki attitude dan relationship yang sehat

Scope of Work:

• Guest handling
• Service supervision
• Table management
• Inventory & report
• Service training & briefing
• Hygiene & grooming
• Complaint handling
• Team leadership

Commis (Cook)

Placement: Cabang Seturan & Denggung

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2-3 tahun (Commis 1) atau minimal 1 tahun (Commis 2)
• Terbuka untuk lulusan baru (Tata Boga/Culinary)
• Pengalaman di resto Korean/Japanese/Chinese food lebih disukai
• Passion kuat di bidang F&B Product (kitchen)
• Memahami alur proses kerja dan SOP kitchen
• Memahami dasar raw material (daging, seasoning, saus, sayuran)
• Disiplin serta memiliki attitude dan relationship yang sehat

Scope of Work:

• Food production (cold/hot kitchen)
• Quality control & product checker
• Kitchen safety & hygiene control
• Purchase order
• Inventory & stock opname
• Storage & receiving control

Service (Waitress)

Placement: Cabang Paris, Supeno, Denggung, Seturan

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 1 tahun di F&B Service
• Terbuka untuk lulusan baru
• Latar belakang restoran/perhotelan/hospitality (opsional)
• Memahami alur kerja service, cashier, & frontliner
• Memahami dasar mise en place & komunikasi konsumen
• Disiplin serta memiliki attitude dan relationship yang sehat

Scope of Work:

• Mise en place (service equipment & utilities)
• Guest escorting
• Guest billing & menu presenting
• Taking & repeating order
• Food delivery
• Table & buffet setup
• Table clear up