Captain / Head Service

Kualifikasi Commis (Cook):

• Pengalaman minimal 2–3 tahun di bagian Kitchen (Commis 1)
• Pengalaman minimal 1 tahun di bagian Kitchen (Commis 2)
• Terbuka untuk lulusan baru (Tata Boga / Culinary)
• Pengalaman di restoran Korean / Japanese / Chinese food lebih disukai
• Memiliki passion kuat di bidang F&B Product (Kitchen)
• Memahami alur kerja dan SOP Kitchen
• Memahami dasar bahan baku: daging, bumbu, saus, sayuran
• Disiplin, berattitude baik, dan mampu menjalin hubungan kerja yang sehat

Lingkup Pekerjaan:

• Produksi makanan (Cold/Hot Kitchen)
• Quality Control & Product Checker
• Kontrol keamanan & kebersihan dapur
• Purchase Order, Inventaris & Stock Opname
• Kontrol Storage & Receiving

Penempatan: Outlet Cabang Seturan & Denggung

Kualifikasi Service (Waiter / Waitress):

• Pengalaman minimal 1 tahun di bagian F&B Service
• Terbuka untuk lulusan baru
• Latar belakang restoran / perhotelan / hospitality (opsional)
• Memahami alur kerja bagian Service, Cashier, dan Frontliner
• Memahami dasar Mise en Place & komunikasi dengan konsumen
• Disiplin, berattitude baik, dan mampu menjalin hubungan kerja yang sehat

Lingkup Pekerjaan:

• Mise en Place (peralatan & perlengkapan service)
• Mengantar tamu, penagihan, dan presentasi menu
• Mengambil dan mengulangi pesanan
• Menjaga kebersihan dan keamanan makanan
• Penataan dan pembersihan meja / buffet

Penempatan: Cabang Paris, Cabang Supeno, Cabang Denggung, Cabang Seturan

Kualifikasi Captain / Head Service:

• Pengalaman minimal 2–3 tahun di bidang Service / Front of House
• Memiliki passion kuat dalam pelayanan tamu (Guest Experience)
• Memahami alur kerja service, table setting, dan SOP pelayanan restoran
• Mampu memimpin tim, melakukan briefing, dan menyusun rotasi kerja
• Komunikatif dan mampu menangani masalah di outlet
• Disiplin, berattitude baik, dan mampu menjalin hubungan kerja yang sehat

Lingkup Pekerjaan:

• Handling tamu & supervisi pelayanan
• Pengaturan meja & manajemen inventory
• Pelatihan & briefing tim service
• Kontrol kebersihan & kerapian (hygiene & grooming)
• Handling komplain & kepemimpinan tim

Penempatan: Cabang Seturan

Kualifikasi Demi Chef:

• Pengalaman minimal 2–3 tahun di bagian Kitchen (Demichef / CDP)
• Pengalaman di resto Korean / Japanese / Chinese food lebih disukai
• Memiliki passion kuat di bidang F&B Product (Kitchen)
• Memahami alur kerja dan SOP Kitchen
• Memahami bahan baku: daging, bumbu, saus, sayuran
• Disiplin, berattitude baik, dan mampu menjalin hubungan kerja yang sehat

Lingkup Pekerjaan:

• Persiapan bahan & Mise en Place Kitchen
• Kontrol inventaris & laporan
• Penerimaan bahan baku
• Keamanan & kebersihan dapur
• Koordinasi tim

Penempatan: Cabang Seturan