Makan Minum Group

Public Relation
General Requirement & Scope of Work:

• Pengalaman kerja minimal 1–2 tahun sebagai Marcomm/Public Relation, diutamakan di industri F&B.
• Memiliki rekam jejak dalam mengelola aktivitas Marcomm/Public Relation secara menyeluruh.
• Memahami kampanye hubungan eksternal B2B dan B2C.
• Menguasai teknik riset pasar.
• Mampu bekerja di lingkungan yang dinamis serta berkolaborasi dengan berbagai pihak internal dan eksternal.
• Memiliki keterampilan organisasi, pemecahan masalah, dan negosiasi yang baik.
• Memiliki kemampuan interpersonal dan komunikasi yang sangat baik.
• Penempatan di Head Office Makan Minum Group.

Lingkup Pekerjaan (Deliverables Public Relation):

• Corporate Communication
• Consumer Relation Strategy (B2B–B2C)
• Handling WhatsApp Business (Reservasi & Feedback Konsumen)
• Komunikasi dan kolaborasi dengan stakeholder
• Investor Relation & Franchise Strategy
• Corporate Loyalty Program
• Consumer Behavior & Satisfaction Research

Placement: Head Office
Supervisor Outlet (Kopitiam)
General Requirement & Scope of Work:

• Pendidikan minimal Diploma Tata Boga/Hospitality.
• Pengalaman sebagai Supervisor F&B minimal 2–3 tahun.
• Pengalaman sebagai Supervisor di resto Kopitiam lebih disukai.
• Memahami dan mampu menerapkan service excellence.
• Terampil memimpin briefing, meeting, serta memotivasi tim.
• Inovatif, menyukai tantangan, memiliki jiwa kepemimpinan yang baik.
• Disiplin, jujur, rajin, dan memiliki sikap serta hubungan kerja yang baik.

Scope of Work:

• Supervision
• Monitoring
• Team Coordination
• Planning
• Employee Training
• Reporting & Evaluation

Placement: Outlet Cabang Seturan
Commis (Cook)
General Requirement & Scope of Work:

• Pengalaman minimal 2–3 tahun di bagian kitchen (Commis 1).
• Pengalaman minimal 1 tahun di bagian kitchen (Commis 2).
• Pengalaman di resto Kopitiam/Japanese food lebih disukai.
• Memiliki passion yang kuat di bidang F&B Product (Kitchen).
• Memahami alur kerja dan SOP di bagian kitchen.
• Memiliki pemahaman dasar tentang bahan mentah (daging, bumbu, saus, sayuran).
• Disiplin serta memiliki sikap dan hubungan kerja yang baik.

Scope of Work:

• Food Production (Cold/Hot Kitchen)
• Quality Control
• Product Checking
• Kitchen Safety & Hygiene Control
• Purchase Order & Inventory Management
• Stock Opname
• Storage & Receiving Control

Placement: Outlet Cabang Seturan & Paris
Service (Waiter/Waitress)
General Requirement & Scope of Work:

• Pengalaman minimal 1 tahun di bidang F&B Service.
• Terbuka untuk lulusan baru.
• Latar belakang restoran, perhotelan, atau hospitality menjadi nilai tambah.
• Memahami alur kerja bagian Service, Cashier, dan Frontliner.
• Memiliki pemahaman dasar tentang Mise en Place dan komunikasi dengan konsumen.
• Disiplin serta memiliki sikap dan hubungan kerja yang baik.

Scope of Work:

• Mise en Place (Service Equipment & Utilities)
• Guest Escorting
• Guest Billing & Menu Presenting
• Taking Order & Repeat Order
• Safety & Hygiene in Food Delivery
• Table & Buffet Setup
• Table Clear Up

Placement: Outlet Cabang Paris, Supeno, Denggung, dan Seturan
Steward
General Requirement:

• Memiliki semangat kerja tinggi dan bertanggung jawab.
• Menjaga kebersihan area kitchen dan peralatan.
• Mampu bekerja sama dengan tim.
• Disiplin dan berorientasi pada kebersihan serta kerapian.

Placement: Seluruh outlet Makan Minum Group

Kualifikasi Umum:

• Pengalaman min. 1 tahun (2–3 tahun untuk Captain/Head Service)
• Latar belakang restoran/perhotelan/hospitality diutamakan
• Disiplin, memiliki attitude dan komunikasi yang baik
• Terbuka untuk fresh graduate (kecuali posisi Captain)

Penempatan: Cabang Paris, Supeno, Denggung, dan Seturan

Supervisor Outlet

• Pendidikan minimal Diploma Tata Boga/Hospitality
• Pengalaman Supervisor F&B minimal 2-3 tahun
• Memahami & mampu melaksanakan service excellent
• Mampu memimpin briefing, meeting & memotivasi tim
• Disiplin, jujur, inovatif & memiliki leadership yang baik
• Penempatan: Cabang Seturan

Scope of Work:

• Supervision & monitoring
• Coordination & team planning
• Employee training
• Reporting & evaluation

Bakery/Pastry Staff

• Pendidikan minimal SMK Tata Boga/Hospitality
• Pengalaman bakery/pastry minimal 2-3 tahun
• Menguasai skill pengolahan produk bakery/pastry
• Disiplin, jujur, inovatif & memiliki attitude baik
• Penempatan: Cabang Seturan

Scope of Work:

• Kitchen mise en place
• Raw material preparation & receiving
• Inventory & report
• Kitchen safety & hygiene

Commis (Cook)

• Pengalaman 2-3 tahun (Commis 1) atau 1 tahun (Commis 2)
• Terbuka untuk fresh graduate Tata Boga/Culinary
• Berpengalaman di resto Korean/Japanese/Chinese food lebih disukai
• Passion kuat di bidang F&B product (kitchen)
• Memahami alur kerja & SOP kitchen
• Disiplin & memiliki attitude baik
• Penempatan: Cabang Seturan & Denggung

Scope of Work:

• Food production (cold/hot kitchen)
• Quality control & product checker
• Kitchen safety & hygiene
• Purchase order, inventory & stock opname

Service (Waitress)

• Pengalaman minimal 1 tahun di F&B Service
• Terbuka untuk fresh graduate
• Latar belakang resto/hotel/hospitality (opsional)
• Memahami alur service, cashier & frontliner
• Komunikatif & berattitude baik
• Penempatan: Cabang Paris, Supeno, Denggung, Seturan

Scope of Work:

• Mise en place (service equipment & utilities)
• Guest escorting & menu presenting
• Taking & repeating order
• Billing & food delivery
• Table & buffet setup, table clear up

Supervisor Outlet

Placement: Cabang Seturan & Paris

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal Diploma Tata Boga/Hospitality
• Berpengalaman sebagai Leader/SPV F&B minimal 2-3 tahun
• Memahami dan mampu melaksanakan service excellent
• Terampil memimpin briefing, meeting, dan memotivasi tim
• Menyukai tantangan, inovatif, dan memiliki leadership yang baik
• Disiplin, rajin, jujur, serta memiliki attitude dan relationship yang sehat

Scope of Work:

• Supervision, monitoring, coordination, team planning
• Employee training
• Reporting & evaluation

Demi Chef

Placement: Cabang Seturan

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2-3 tahun di bagian kitchen (Demi Chef/CDP)
• Pengalaman di resto Korean/Japanese/Chinese food lebih disukai
• Passion kuat di bidang F&B Product (kitchen)
• Memahami alur proses kerja dan SOP kitchen
• Memahami raw material (daging, seasoning, saus, sayuran)
• Disiplin serta memiliki attitude dan relationship yang sehat

Scope of Work:

• Kitchen mise en place
• Raw material preparation
• Inventory & report
• Raw material receiving
• Kitchen safety & hygiene
• Team coordination

Captain / Head Service

Placement: Cabang Seturan

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2-3 tahun di bidang service/front of house (Captain/Head Service)
• Passion kuat di bidang pelayanan (guest experience)
• Memahami alur kerja service, table setting, dan SOP restoran
• Mampu memimpin tim service, melakukan briefing, dan mengatur rotasi kerja
• Memiliki komunikasi baik serta problem solving di outlet
• Disiplin serta memiliki attitude dan relationship yang sehat

Scope of Work:

• Guest handling
• Service supervision
• Table management
• Inventory & report
• Service training & briefing
• Hygiene & grooming
• Complaint handling
• Team leadership

Commis (Cook)

Placement: Cabang Seturan & Denggung

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2-3 tahun (Commis 1) atau minimal 1 tahun (Commis 2)
• Terbuka untuk lulusan baru (Tata Boga/Culinary)
• Pengalaman di resto Korean/Japanese/Chinese food lebih disukai
• Passion kuat di bidang F&B Product (kitchen)
• Memahami alur proses kerja dan SOP kitchen
• Memahami dasar raw material (daging, seasoning, saus, sayuran)
• Disiplin serta memiliki attitude dan relationship yang sehat

Scope of Work:

• Food production (cold/hot kitchen)
• Quality control & product checker
• Kitchen safety & hygiene control
• Purchase order
• Inventory & stock opname
• Storage & receiving control

Service (Waitress)

Placement: Cabang Paris, Supeno, Denggung, Seturan

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 1 tahun di F&B Service
• Terbuka untuk lulusan baru
• Latar belakang restoran/perhotelan/hospitality (opsional)
• Memahami alur kerja service, cashier, & frontliner
• Memahami dasar mise en place & komunikasi konsumen
• Disiplin serta memiliki attitude dan relationship yang sehat

Scope of Work:

• Mise en place (service equipment & utilities)
• Guest escorting
• Guest billing & menu presenting
• Taking & repeating order
• Food delivery
• Table & buffet setup
• Table clear up

1. Supervisor Outlet

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 (Tata Boga/Hospitality)
• Pengalaman sebagai Leader/SPV F&B minimal 2–3 tahun
• Memahami dan mampu menjalankan service excellent
• Terampil dalam memimpin briefing, meeting, dan memotivasi tim
• Inovatif, menyukai tantangan, memiliki leadership yang baik
• Disiplin, jujur, rajin, memiliki sikap positif dan relasi kerja yang sehat

Tugas & Tanggung Jawab:

• Supervisi, monitoring, dan koordinasi tim
• Perencanaan & evaluasi kerja
• Pelatihan karyawan
• Pembuatan laporan operasional

Penempatan:

Cabang Seturan & Paris

2. Demi Chef

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2–3 tahun di bagian kitchen (Demichef/CDP)
• Diutamakan pengalaman di resto Korean/Japanese/Chinese food
• Passion kuat di bidang F&B (Kitchen)
• Memahami alur kerja dan SOP kitchen
• Menguasai pemahaman bahan baku (daging, saus, sayuran, dll)
• Disiplin, beretika kerja baik dan relasi yang sehat

Tugas & Tanggung Jawab:

• Kitchen mise en place
• Persiapan bahan mentah
• Penerimaan bahan
• Inventory & laporan
• Menjaga hygiene & keselamatan kerja

Penempatan:

Cabang Seturan

3. Captain / Head Service

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2–3 tahun di bidang service/front of house
• Passion kuat di bidang pelayanan (guest experience)
• Paham SOP pelayanan, table setting, alur kerja service
• Mampu memimpin tim, briefing, dan rotasi kerja
• Komunikatif dan mampu menangani masalah di area outlet
• Disiplin dan memiliki relasi kerja yang sehat

Tugas & Tanggung Jawab:

• Guest handling
• Supervisi pelayanan
• Manajemen meja
• Inventaris & laporan
• Pelatihan service & briefing
• Kebersihan & grooming
• Penanganan keluhan pelanggan

Penempatan:

Cabang Seturan

4. Commis (Cook)

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2–3 tahun untuk Commis 1
• Pengalaman minimal 1 tahun untuk Commis 2
• Terbuka untuk lulusan baru dari Tata Boga/Culinary
• Diutamakan pengalaman di resto Korean/Japanese/Chinese food
• Passion kuat di kitchen/F&B production
• Paham alur dan SOP kerja kitchen serta bahan mentah dasar
• Disiplin dan memiliki sikap kerja yang sehat

Tugas & Tanggung Jawab:

• Produksi makanan (cold/hot kitchen)
• Quality control dan pengecekan produk
• Kebersihan dan keselamatan dapur
• Purchase order, inventory, stock opname
• Kontrol penyimpanan dan penerimaan bahan

Penempatan:

Cabang Seturan & Denggung

5. Service (Waitress)

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 1 tahun di bidang F&B service
• Terbuka untuk lulusan baru
• Latar belakang restoran/perhotelan/hospitality (opsional)
• Memahami alur kerja service, kasir, dan frontliner
• Paham dasar mise en place & komunikasi konsumen
• Disiplin dan memiliki relasi kerja yang sehat

Tugas & Tanggung Jawab:

• Mise en place (alat & perlengkapan service)
• Mengantar tamu & menyajikan menu
• Pengambilan & pengulangan pesanan
• Penagihan, penyajian makanan, setup meja
• Kebersihan & keamanan kerja

Penempatan:

Cabang Paris, Supeno, Denggung, dan Seturan

Cabang yang tersedia:

Supeno – Denggung – Seturan – Menukan

Kualifikasi Commis (Cook):

• Pengalaman minimal 2–3 tahun di bagian Kitchen (Commis 1)
• Pengalaman minimal 1 tahun di bagian Kitchen (Commis 2)
• Terbuka untuk lulusan baru (Tata Boga / Culinary)
• Pengalaman di restoran Korean / Japanese / Chinese food lebih disukai
• Memiliki passion kuat di bidang F&B Product (Kitchen)
• Memahami alur kerja dan SOP Kitchen
• Memahami dasar bahan baku: daging, bumbu, saus, sayuran
• Disiplin, berattitude baik, dan mampu menjalin hubungan kerja yang sehat

Lingkup Pekerjaan:

• Produksi makanan (Cold/Hot Kitchen)
• Quality Control & Product Checker
• Kontrol keamanan & kebersihan dapur
• Purchase Order, Inventaris & Stock Opname
• Kontrol Storage & Receiving

Penempatan: Outlet Cabang Seturan & Denggung

Kualifikasi Service (Waiter / Waitress):

• Pengalaman minimal 1 tahun di bagian F&B Service
• Terbuka untuk lulusan baru
• Latar belakang restoran / perhotelan / hospitality (opsional)
• Memahami alur kerja bagian Service, Cashier, dan Frontliner
• Memahami dasar Mise en Place & komunikasi dengan konsumen
• Disiplin, berattitude baik, dan mampu menjalin hubungan kerja yang sehat

Lingkup Pekerjaan:

• Mise en Place (peralatan & perlengkapan service)
• Mengantar tamu, penagihan, dan presentasi menu
• Mengambil dan mengulangi pesanan
• Menjaga kebersihan dan keamanan makanan
• Penataan dan pembersihan meja / buffet

Penempatan: Cabang Paris, Cabang Supeno, Cabang Denggung, Cabang Seturan

Kualifikasi Captain / Head Service:

• Pengalaman minimal 2–3 tahun di bidang Service / Front of House
• Memiliki passion kuat dalam pelayanan tamu (Guest Experience)
• Memahami alur kerja service, table setting, dan SOP pelayanan restoran
• Mampu memimpin tim, melakukan briefing, dan menyusun rotasi kerja
• Komunikatif dan mampu menangani masalah di outlet
• Disiplin, berattitude baik, dan mampu menjalin hubungan kerja yang sehat

Lingkup Pekerjaan:

• Handling tamu & supervisi pelayanan
• Pengaturan meja & manajemen inventory
• Pelatihan & briefing tim service
• Kontrol kebersihan & kerapian (hygiene & grooming)
• Handling komplain & kepemimpinan tim

Penempatan: Cabang Seturan

Kualifikasi Demi Chef:

• Pengalaman minimal 2–3 tahun di bagian Kitchen (Demichef / CDP)
• Pengalaman di resto Korean / Japanese / Chinese food lebih disukai
• Memiliki passion kuat di bidang F&B Product (Kitchen)
• Memahami alur kerja dan SOP Kitchen
• Memahami bahan baku: daging, bumbu, saus, sayuran
• Disiplin, berattitude baik, dan mampu menjalin hubungan kerja yang sehat

Lingkup Pekerjaan:

• Persiapan bahan & Mise en Place Kitchen
• Kontrol inventaris & laporan
• Penerimaan bahan baku
• Keamanan & kebersihan dapur
• Koordinasi tim

Penempatan: Cabang Seturan

Kualifikasi Commis (Cook):

• Pengalaman minimal 2–3 tahun (Commis 1), 1 tahun (Commis 2)
• Terbuka untuk lulusan baru (jurusan Tata Boga/Culinary)
• Pengalaman di restoran Korea/Jepang lebih disukai
• Passion di bidang F&B Kitchen
• Memahami SOP dapur, bahan mentah, dan proses produksi

Scope of Work:

• Food production (cold/hot kitchen)
• Quality control
• Product checker
• Kitchen safety & hygiene
• Purchase order
• Inventory & stock opname
• Storage & receiving control

Penempatan: Outlet Cabang Seturan

Kualifikasi Service (Waitress):

• Pengalaman minimal 1 tahun di F&B Service
• Terbuka untuk lulusan baru
• Latar belakang restoran/perhotelan (opsional)
• Memahami kerja bagian Service, Cashier, Frontliner
• Memahami Mise en Place & komunikasi konsumen

Scope of Work:

• Mise en Place
• Guest escorting
• Guest billing & menu presenting
• Taking & repeating orders
• Food delivery
• Table/buffet setup dan clear up

Penempatan: Cabang Paris, Supeno, Denggung, Seturan

MAKAN MINUM GROUP (W Group)

WE ARE HIRING: DEMI CHEF / CDP, COMMIS (COOK), SERVICE (WAITRESS)
1. DEMI CHEF / CDP
Kualifikasi:

• Pengalaman min. 2–3 tahun di kitchen
• Paham proses & SOP kitchen, raw material
• Disiplin dan beretika kerja baik

Scope of Work:

• Mise en place, preparation, receiving
• Kitchen hygiene, inventory & reporting

2. COMMIS (COOK)
Kualifikasi:

• Commis 1: Pengalaman min. 2–3 tahun
• Commis 2: Pengalaman min. 1 tahun
• Fresh graduate jurusan Tata Boga dipersilakan
• Paham dasar kitchen dan bahan makanan

Scope of Work:

• Food production, QC, hygiene
• Inventory, stock opname, storage

3. SERVICE (WAITRESS)
Kualifikasi:

• Pengalaman min. 1 tahun di F&B service
• Fresh graduate boleh melamar
• Paham alur kerja service, frontliner, cashier

Scope of Work:

• Guest handling, order taking, billing
• Table setup, food delivery, hygiene

Penempatan:

Cabang Paris, Supeno, Denggung, Seturan

MAKAN MINUM GROUP

Chef Korean Food Developer (Per Project)

Kualifikasi:

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai chef di restoran Korea atau industri F&B
• Latar belakang pendidikan Kuliner/Kitchen Management atau memiliki sertifikasi chef profesional
• Mahir dalam masakan Korea otentik & fusion
• Kreatif & inovatif dalam menciptakan menu baru
• Disiplin, memiliki sikap profesional, dan mampu menjalin hubungan kerja yang baik

Scope of Work:

• Pengembangan menu
• Food testing & quality control
• Dokumentasi & training
• Sourcing & costing