Sous Chef

Kualifikasi Sous Chef

• Minimal 3–4 tahun pengalaman di posisi yang sama
• Memiliki jiwa kepemimpinan
• Mampu mengelola dapur dengan baik
• Kreatif dan berorientasi pada detail
• Mampu menjaga standar kualitas secara konsisten

Kualifikasi Pastry dan Bakery Chef

• Minimal 3–4 tahun pengalaman di posisi yang sama
• Inovatif dalam menciptakan dan mengembangkan menu baru

Kualifikasi Cook Wok

• Minimal 1 tahun pengalaman di posisi yang sama
• Menguasai menu Chinese cuisine

Kualifikasi Cold Kitchen atau Garde Manger

• Minimal 1 tahun pengalaman di posisi yang sama
• Menguasai menu cold kitchen

Syarat Umum

• Berdomisili DI Yogyakarta
• Siap segera bergabung

Kualifikasi
Sous Chef

• Pengalaman 3–4 tahun di posisi serupa
• Memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan manajemen dapur
• Kreatif dan berorientasi pada detail

Pastry & Bakery Chef

• Pengalaman 3–4 tahun di posisi serupa
• Inovatif dalam menciptakan dan mengembangkan menu baru

Cook Wok

• Pengalaman minimal 1 tahun
• Menguasai menu Chinese cuisine

Cold Kitchen / Garde Manger

• Pengalaman minimal 1 tahun
• Menguasai menu cold kitchen

Syarat Umum

• Berdomisili DI Yogyakarta
• Siap segera bergabung

Sous Chef

• Minimal 3 tahun pengalaman di posisi serupa
• Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajemen dapur
• Kreatif, detail-oriented, menjaga standar kualitas konsisten

Pastry & Bakery Chef

• Minimal 4 tahun pengalaman langsung di produksi pastry & bakery
• Kreatif dalam pengembangan menu baru
• Memperhatikan presentasi, tekstur, dan keseimbangan rasa

Kualifikasi Sous Chef:

• Laki-laki
• Tidak ada minimal pendidikan (attitude & skill lebih diutamakan)
• Wajib sholat 5 waktu
• Loyal, disiplin, bertanggung jawab
• Berpengalaman dalam memasak
• Dapat bekerja dalam tim

Kualifikasi Cook Helper:

• Laki-laki
• Tidak ada minimal pendidikan (attitude & skill lebih diutamakan)
• Wajib sholat 5 waktu
• Loyal, disiplin, bertanggung jawab
• Berpengalaman dalam memasak
• Dapat bekerja dalam tim

Benefit:

• Gaji harian (bisa diambil mingguan/bulanan)
• Tempat tinggal seadanya
• Makan 2–3 kali sehari
• Snack mingguan
• Bonus
• Uang bensin (jika pulang-pergi)

TIDAR RESTO – LOWONGAN PEKERJAAN

WALK-IN INTERVIEW: 27 APRIL 2025

Lokasi:

Digital Marketing Solution

Jl. Mayor Human No. 5A, RT 02 / RW 07, Kedungingas, Bulurejo, Kec. Mertoyudan, Kab. Magelang, Jawa Tengah 56172
1. Executive Chef
Kualifikasi:

• Lulusan D3 Culinary Art / Tata Boga
• Pengalaman minimal 3 tahun di posisi serupa
• Memiliki jiwa kepemimpinan & kemampuan membangun tim
• Mampu mengelola dapur secara profesional
• Menguasai manajemen biaya bahan baku (COGS & cost control)
• Paham HACCP, sanitasi, dan hygiene
• Berpenampilan menarik dan performa kerja baik
• Tidak memiliki riwayat kesehatan serius dalam 5 tahun terakhir

2. Sous Chef
Kualifikasi:

• Lulusan D1 Culinary Art / Tata Boga
• Pengalaman minimal 2 tahun di posisi serupa
• Mampu membantu Executive Chef mengelola tim
• Punya kemampuan leadership dan kerja tim yang baik
• Menguasai manajemen dapur dan pengendalian biaya
• Paham proses pengadaan bahan makanan
• Sehat jasmani selama minimal 5 tahun terakhir

3. Chef de Partie
Kualifikasi:

• Lulusan SMA/SMK Tata Boga
• Pengalaman minimal 2 tahun di posisi sama
• Mampu menangani section seperti saute, grill, steam, fry, dan butchering
• Menguasai teknik potong & kecepatan memasak yang baik
• Tidak memiliki masalah kesehatan serius dalam 5 tahun terakhir

4. Cook
Kualifikasi:

• Lulusan SMA/SMK Tata Boga
• Pengalaman minimal 2 tahun
• Menguasai peralatan dapur dan cara penggunaannya
• Paham dasar-dasar teknik memasak
• Sehat jasmani minimal 5 tahun terakhir